Um restaurante e doceria de refugiados sírios em São Paulo
Nos últimos anos, o mundo recebeu um número significativo de refugiados sírios, e o Brasil, especialmente São Paulo, não foi exceção. Entre esses refugiados, cinco decidiram se unir para abrir um restaurante e doceria que traz sabores típicos da Síria, encantando o paladar dos paulistanos.
A casa Damascus está localizada em Pinheiros e seu nome é uma homenagem à capital da Síria. Um dos proprietários, Said Mourad, que antes era ortopedista e possuía seu próprio hospital, decidiu deixar tudo para trás e buscar uma nova vida no Brasil.
A Damascus é um espaço simples, sem grandes luxos. Embora o português não seja a língua nativa dos proprietários, a comunicação é facilitada por funcionários dispostos a atender e encantar os clientes com seus sabores.
O cardápio oferece uma variedade de doces árabes recheados com ingredientes como tâmaras, pistache, nozes e damasco. Essa diversidade já seria um bom motivo para visitar a Damascus. Os doces são preparados por Tarik, outro refugiado que, na faixa dos 20 anos, já era padeiro na Síria, trazendo técnicas diferentes e autênticas.
Além dos doces, a Damascus serve também pratos como babaganuche, uma pasta de berinjela, pães, quibes, homus e esfirras, todos fresquinhos e prontos para serem saboreados. Para aqueles que falam um pouco de inglês, é possível ter conversas mais profundas com os proprietários, que ainda estão aprendendo o idioma local. Essas interações trazem à tona a rica cultura síria e oferecem uma nova perspectiva sobre a situação dos refugiados, através de histórias e vivências contadas por quem realmente passou por essa experiência.
Recentemente, a Damascus começou a oferecer opções de almoço, que são simples, mas extremamente saborosas. Visitar este restaurante é uma ótima oportunidade para conhecer não apenas sua história, mas também a deliciosa gastronomia que têm a oferecer.
Serviço:
Rua Cônego Eugênio Leite, 764 – Pinheiros
Telefone: (11) 3064-5314
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