Dia do Macarrão: Celebre com Sabor em São Paulo
O macarrão é um alimento versátil e amado, que se adapta a diferentes molhos, formatos e até culturas. Para celebrar o Dia do Macarrão, em 25 de outubro, descubra onde saborear deliciosas massas em São Paulo.
Elea Forneria
Localizado na zona Norte, o Elea Forneria oferece uma experiência de comida italiana com um toque autoral do chef Enrico Villela. Experimente o pappardelle com portobello (R$ 79), que combina pasta fresca, cogumelos, espinafre ao alho e óleo, manteiga noisette e ricota fresca. Outra opção é o fettuccine al ragu, feito com ragù de costela bovina (R$ 79).
Endereço: Rua Florinéia, 270 – Água Fria
La Piana
Comandado pelo chef Vinícius Pires, o La Piana, situado nos Jardins, destaca-se pela sofisticação. O linguini ao molho champagne com camarões grelhados e caviar mujol (R$ 245) é imperdível. Outra sugestão é o tornedor de filé com molho Jerez e linguini trufado (R$ 154).
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1761 – Cerqueira César
Leila
No coração dos Jardins, o Leila oferece um ambiente iluminado e pratos saborosos. O linguini citron (R$ 180) é uma escolha fresca, feito com molho de limão siciliano e camarões grelhados.
Endereço: R. Colômbia, 270 – Jardim Paulista
Lido – Amici di Amici
No Lido, o chef Roberto Rebaudengo apresenta sabores da Ligúria. O tagliatelle al funghi (R$ 88) é uma deliciosa opção, feita com cogumelos porcini e molho especial. Além disso, as massas recheadas também são uma excelente escolha.
Endereço: Rua Fradique Coutinho, 282 – Pinheiros
Temperani Cucina
Com a assinatura do chef Antonio Maiolica, o Temperani Cucina é o lugar ideal para quem busca uma autêntica macarronada. Experimente o famoso carbonara (R$ 86) ou o fettuccine alla putanesca de polvo (R$ 139).
Endereço: R. Cândido Lacerda, 33 – Jardim Anália Franco
TonToni
A Lasanha à bolonhesa e o fusilli alla zozzona (R$ 75) são as estrelas do TonToni, que traz receitas tradicionais italianas.
Endereço: Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 1.537 – Jardim Paulista
Hospedaria
No Hospedaria, os pratos são preparados à lenha, trazendo um conforto especial. O macarrão à bolonhesa (R$ 85) e o parmeggiana da nonna (R$ 92) são opções imperdíveis.
Endereço: Rua Borges de Figueiredo, 82 – Mooca | Rua Clodomiro Amazonas, 216 – Itaim Bibi
Quincho
A cozinha vegetariana de Mari Sciotti surpreende com opções como o nhoque al limone com cogumelos e o caneloni de ricota e espinafre (R$ 76), um prato recheado e delicioso.
Endereço: R. Mourato Coelho, 1447 – Vila Madalena
Nelita
Comandado por Tássia Magalhães, o Nelita traz uma proposta de gastronomia italiana contemporânea. O agnolotti de cabra, limão, figo, mel e alho negro (R$ 165) é uma sugestão que encanta.
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 330 – Pinheiros
Trattorita Evvai
No Trattorita Evvai, o taglioni al ragout (R$ 121) é um destaque, servido com molho à bolonhesa cozido por 36 horas, finalizado com fonduta de Grana Padano.
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 260 – Pinheiros
Jojo Ramen
Para uma experiência diferente, os lâmen do Jojo Ramen são uma ótima pedida. O tsukemen (R$ 63) é servido separado do caldo, permitindo que o cliente mergulhe a massa no saboroso molho.
Endereço: Rua Rafael de Barros, 262 – Paraíso | Rua Gandavo, 193 – Vila Mariana | Rua Jesuíno Pascoal 24 – Santa Cecília | Rua Padre de Carvalho, 159 – Pinheiros
Aizomê
A chef Telma Shiraishi apresenta a soba, um macarrão de trigo sarraceno servido com caldo à base de dashi, shoyu e sake, acompanhado de opções como tempurá de legumes (R$ 80).
Endereço: Japan House: Av. Paulista, 52 – 2ª andar – Bela Vista | Alameda Fernão Cardim, 39 – Jardim Paulista
Domo
No Domo, experimente o topokki cacio e pepe (R$ 52), uma massa de arroz coreana com um toque do clássico molho italiano, uma opção vegetariana e sem glúten deliciosa.
Endereço: Rua Major Sertório, 452 – Vila Buarque
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