Festival de Sopas Ceagesp: Delícias para Enfrentar o Veranico
O Festival de Sopas Ceagesp, um dos eventos gastronômicos mais tradicionais e esperados da cidade, traz uma novidade para aqueles que apreciam sopas: um cardápio especial de sopas frias. Este ano, o festival se adapta à onda de calor que chegou fora de hora, oferecendo uma experiência refrescante e saborosa para os visitantes.
Novidades no Cardápio
Entre as opções de sopas frias, destaca-se o Gaspacho, uma famosa sopa fria de origem espanhola, que é perfeita para os dias quentes. Outra opção que promete agradar é o Creme de Moranga com Gengibre, Curry e Leite de Coco, uma combinação exótica e saborosa que promete surpreender os paladares. Além dessas, o festival oferece um total de oito tipos de cremes e caldos, incluindo a icônica Sopa de Cebola, disponível nas versões gratinada e sem gratinar.
Variedade de Sabores
A cada semana, o Festival de Sopas Ceagesp apresenta novas opções para os visitantes. Nesta edição, os participantes podem degustar:
- Sopa de Pernil com Malzebier
- Sopa de Frutos do Mar
- Sopa Jardineira de Legumes com Shimeji
- Caldo de Quenga
- Sopa Surpresa
Desde sua primeira edição em 2009, o Festival de Sopas tem se tornado um evento anual que atrai milhares de visitantes. O festival foi criado para comemorar os 40 anos da Ceagesp e, desde então, tem se consolidado como uma tradição nos meses mais frios do ano, oferecendo uma rica variedade de sabores.
Atração Internacional
Todos os anos, o Festival de Sopas Ceagesp recebe não apenas visitantes locais, mas também turistas de diferentes partes do Brasil e do mundo. A Sopa de Cebola, um clássico da culinária francesa adaptado para o Brasil, é uma das principais atrações, atraindo a atenção de muitos. Este prato, que faz sucesso na Ceagesp há quase seis décadas, é apenas uma das muitas opções que os visitantes podem experimentar durante o festival.
Produção e Dedicação
O festival é um verdadeiro espetáculo gastronômico, com uma produção que impressiona. Todas as noites, cerca de mil litros de cremes e caldos são preparados com dedicação pela equipe da cozinha. O processo de preparação das sopas é meticuloso: a base das receitas é cozida em um caldeirão gigante de aproximadamente 200 litros durante quase 12 horas. Um remo especial é utilizado para garantir que a mistura fique uniforme, resultando em sopas com sabores ricos e consistentes.
Informações do Evento
O Festival de Sopas Ceagesp acontece de quarta a domingo, até o dia 31 de agosto, no Espaço Gastronômico Ceagesp. O horário de funcionamento é das 18h às 23h30. O valor fixo para participar do festival é de R$ 69,50 por pessoa, permitindo que os visitantes experimentem quantas sopas, cremes e caldos desejarem. Este valor inclui também acompanhamentos como queijo ralado, ricota temperada, calabresa assada, croutons e pães. É importante ressaltar que bebidas, sobremesas e itens da mesa de antepastos são cobrados à parte.
Detalhes Adicionais
As crianças até 5 anos não pagam, enquanto as de 6 a 10 anos pagam metade do valor. Já os frequentadores a partir de 11 anos devem pagar o valor integral, mas é oferecido um desconto de 20% para pessoas bariátricas.
O festival acontece na Ceagesp, localizada no Portão 4 (Avenida Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946, Vila Leopoldina, zona oeste de São Paulo). O estacionamento é terceirizado, com acesso pelo Portão 4 para automóveis e pelo Portão 2 para motos.
Conclusão
O Festival de Sopas Ceagesp é uma oportunidade imperdível para aqueles que desejam saborear uma variedade de sopas e cremes em um ambiente acolhedor e festivo. Com uma programação rica e diversificada, o evento promete agradar a todos os paladares, tornando-se uma verdadeira celebração da gastronomia.
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