O Clássico Prato Italiano que Nasceu em São Paulo

O Clássico Rondelle: Uma Joia da Gastronomia Paulista

O rondelle é um prato que, embora esteja profundamente enraizado na culinária italiana, tem suas origens na vibrante cidade de São Paulo. Criado há 55 anos na rotisserie Il Pastaio, o rondelle é um exemplo perfeito de como a imigração e a cultura se entrelaçam para criar algo verdadeiramente único. Se você ainda não experimentou essa iguaria, conheça mais sobre sua história e onde saboreá-la.

Il Pastaio: O Berço do Rondelle

Fundada em 1970 pelos imigrantes italianos Amedeo e Elide Di Perna, a rotisserie Il Pastaio se tornou um marco na gastronomia paulistana. Desde seus primeiros dias, a casa se dedicou a oferecer pratos autênticos e receitas que preservam as tradições da cozinha mediterrânea. O rondelle, uma massa recheada que rapidamente conquistou os corações e paladares dos brasileiros, é um dos principais responsáveis pelo sucesso do local.

A História do Rondelle

O rondelle, que combina a simplicidade da massa com recheios variados, foi inspirado em receitas italianas clássicas, mas ganhou um toque especial que o tornou inconfundível. Este prato não só se popularizou em São Paulo, como também se espalhou por todo o Brasil, tornando-se uma verdadeira marca registrada da rotisserie. O nome “rondelle” é tão distinto que até possui uma patente no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

O Cardápio do Il Pastaio

Embora o rondelle seja um dos pratos mais emblemáticos, o cardápio do Il Pastaio oferece uma variedade impressionante de opções. Os clientes podem encontrar:

• Massas artesanais: Incluindo variedades raras no Brasil, como campanelle e radiatore.
• Sobremesas típicas: Delícias como cannoli e pastiera di grano, uma torta tradicional da região napolitana.
• Pratos sazonais: Receitas que mudam conforme a estação, sempre utilizando ingredientes frescos e de qualidade.

Visite o Il Pastaio

Localizado na Alameda Santos, 44, no bairro Cerqueira César, o Il Pastaio é um destino imperdível para os amantes da culinária italiana. A rotisserie possui horários de funcionamento variados: às segundas, das 09h às 16h; de terça a sábado, das 09h às 19h; e aos domingos, das 09h às 14h. Para quem prefere saborear os pratos no conforto de casa, é possível fazer pedidos via delivery.

Comemorações e Novidades

Para celebrar seus 55 anos de história, o Il Pastaio preparou uma programação especial que inclui aulas de pasta fresca seguidas de degustações. Além disso, novos pratos estão sendo adicionados ao cardápio, trazendo ainda mais opções para os clientes. As redes sociais da rotisserie são uma ótima fonte para se manter atualizado sobre essas novidades e eventos especiais.

Uma Experiência Gastronômica Única

O Il Pastaio não é apenas um lugar para comer, mas sim um espaço onde a cultura e a gastronomia italiana se encontram. A atmosfera acolhedora, a dedicação da família Di Perna e a qualidade dos ingredientes utilizados fazem deste local uma verdadeira joia na cidade de São Paulo. Se você ama a culinária italiana ou simplesmente deseja explorar novos sabores, não deixe de visitar este icônico restaurante e experimentar o famoso rondelle.

Conclusão

O rondelle é mais do que um prato; é um símbolo da rica herança cultural que a imigração italiana trouxe para o Brasil. Com uma história marcada por paixão e tradição, o Il Pastaio se destaca como o lugar ideal para apreciar essa iguaria. Não perca a oportunidade de conhecer um pedaço da Itália em São Paulo!

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